Le test 3M Petrifilm Select E. coli permet le dénombrement spécifique de E. coli, seules les colonies de E. coli sont visibles.
Le test 3M™ Petrifilm™ Select E. coli (SEC) est utilisé pour la numération des colonies Escherichia coli sur les produits alimentaires, les boissons et les prélèvements d’environnementLe test Petrifilm SEC est un test prêt à l’emploi contenant des agents sélectifs et nutriments, un agent de gélification à froid ainsi qu’un indicateur de glucuronidase, le 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glucuronide (BCIG) qui facilite le dénombrement des colonies.La plupart des souches d’E.Coli sont thermo-tolérantes et produisent une enzyme, la beta-glucuronidase, qui réagit avec l’indicateur BCIG présent dans le test Petrifilm SEC. Les colonies E. coli apparaissent colorées en vert foncé ou bleu vert. Remarque: comme toutes les méthodes chromogènes utilisant un indicateur de beta-glucuronidase, le test Petrifilm SEC n’est pas adapté au dénombrement des souches d’E. coli O157.
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