L'industrie laitière n'a pas la même notion du temps.
Découvrez comment les tests 3M™ Petrifilm™ peuvent contribuer à vous aider dans l'analyse de vos produits finis
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Considérations à étudier lors de la sélection des tests pour l'analyse des produits laitiers
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Le choix de la méthode adaptée pour la numération de la flore aérobie peut être difficile car il existe différentes méthodes allant des méthodes rapides automatisées aux méthodes culturelles traditionnelles. Il est important pour un laboratoire de comprendre quelle méthode répond le mieux à ses besoins. Découvrez comment les produits de trois fabricants mondiaux de milieux de culture ont été comparés au test Petrifilm 3M pour déterminer l'existence ou non de différences dans les performances de chaque milieu.
Contrôle de l'environnement dans la production laitière
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Un programme précis de surveillance de l'environnement est crucial compte tenu des dangers inhérents à l'industrie laitière. Rejoignez le Dr Martin Wiedmann de l'Université Cornell pour cette série de webinars 3M sécurité alimentaire en cinq parties sur la surveillance de l'environnement de 3M Food Safety.
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Guide sur le contrôle de l’environnement
Un partenariat entre 3M et l'université de Cornell a permis d'élaborer un guide de surveillance de l'environnement. Cet outil destiné aux transformateurs d'aliments et aux techniciens de laboratoire peut aider à établir des priorités en matière de sécurité, garantir la confiance des consommateurs et apporter une réponse adaptée à des gains de productivité .
